Pizzeria Rumore | Autentične Napolitanske Pizze u Labinu s Pogledom na Kvarner

Okusi Italije u srcu Istre

Naša priča

Stvorena za sve istinske zaljubljenike u talijansku kuhinju, Rumore je mjesto gdje se strast prema hrani i umijeće pripreme napolitanskih pizza iz krušne peći spajaju u jedinstveno iskustvo. Još 2013. godine započeli smo suradnju s maestro pizzaiolom Salvatoreom Santuccijem u Napulju, čije smo znanje i tradiciju utkali u našu kuhinju. Uz tijesto koje strpljivo odmara 48 sati i pažljivo odabrane sastojke iz lokalnih i talijanskih izvora, svaka pizza pretvara se u priču koja oduševljava na prvi zalogaj.

Nedugo nakon otvaranja, Rumore je postao omiljeno mjesto među ljubiteljima pizze, a posebno smo ponosni što smo prva pizzerija u Hrvatskoj koja je dobila prestižan AVPN certifikat (Associazione Verace Pizza Napoletana) – svojevrsni “Michelin” za pizzerije, dodjeljivan isključivo onima koji pripremaju autentičnu napoletansku pizzu. U Rumoreu pravo kulinarsko uživanje spaja izvanredne okuse, stručnu tehniku i savršenu atmosferu. Upravo zato naša terasa gostima nudi predivan pogled na Rabac i Kvarnerski zaljev, stvarajući čarobnu pozadinu za svaki obrok.

Jelovnik

pistachio & mortazza by rumore 13,50 € pesto od pistacije, provola, mortadela IGP Bologna, parmezan, maslinovo ulje, svježi bosiljak, pistacije
maestro santucci13,00 € umak od rajčice , fior di latte, origano, bresaola (goveđi pršut), rukola, listići grana padana, maslinovo ulje
carciofata 13,00 € krema od artičoka, provola (dimljena mozzarella), panceta, masline, papar, listići grana padana, maslinovo ulje
tartufo & prosciutto 15,00 € krema od tartufa, fior di latte, pršut, rukola, listići grana padana, maslinovo ulje
gustosa bianca 12,00 € provola (dimljena mozzarella), ricotta, gorgonzola, panceta, žute cherry rajčice, tostirani lješnjaci
gialla in crosta 13,50 € pesto od pistacije, provola (dimljena mozzarella), panceta, žute cherry rajčice, pistacije, svježi bosiljak
5 bianchi 11,00 € krema od sira, ricotta, gorgonzola, fior di latte, provola (dimljena mozzarella), cherry rajčice piennolo
burratina & prosciutto 15,50 € umak od rajčice, fior di latte, rukola, pršut, datterini rajčice, burrata, maslinovo ulje
carpaccio & stracciatella 15,50 € fior di latte, goveđi carpaccio, stracciatella, rukola, listići grana padana, dressing od aceta balsamica, bučinog ulja i lješnjaka

margherita 9,00 € umak od rajčice, fior di latte, ribani parmezan, maslinovo ulje, svježi bosiljak
il giardino 10,00 € umak od rajčice, provola (dimljena mozzarella), patlidžan, tikvica, paprika, artičoka, cherry rajčice
napoletana 11,50 € umak od rajčice, fior di latte, češnjak, slani inćuni, masline, origano
mista 10,50 € umak od rajčice, fior di latte, kuhana šunka, gljive, masline, svježi bosiljak
tonnina 11,50 € umak od rajčice, fior di latte, tuna, cherry rajčice, kapari, ljubičasti luk
pepperoni 12,00 € umak od rajčice, fior di latte, salama Napoli (not spicy), masline, paprika, ljubičasti luk
saporita 12,00 € umak od rajčice, panceta, fior di latte, cherry rajčice, masline taggiasche, svježi bosiljak, parmezan
diavola 10,50 € umak od rajčice, fior di latte, masline taggiasche, pikantna salama, parmezan, feferoni, maslinovo ulje, svježi bosiljak
paesana 11,00 € umak od rajčice, fior di latte, šunka, panceta, paprika, crveni luk, kiselo vrhnje
buffalina 12,50 € umak od rajčice, mozzarella buffala, cherry rajčice, maslinovo ulje, parmezan

*svi burgeri poslužuju se s pomfritom

burger classic 13,50 € juneća pljeskavica, rajčica, zelena salata, BBQ umak, panceta, cheddar sir
burger rumore 14,00 € juneća pljeskavica, rukola, crveni luk, grilani sir, jogurt dressing, rajčica, panceta
burger tartufo & porcini 14,50 € juneća pljeskavica, krema od tartufa i vrganja, rukola, grilani sir, dinstani luk
pomfrit 5,00 €
pomfrit sa sirom 6,90 €

cotto & mozzarella 9,00 € grilana šunka, fior di latte, kiseli krastavci, aurora umak
tuna 8,50 € tuna, cherry rajčice, luk, zelena salata, jogurt dressing
prosciutto & mozzarella 10,00 € pršut, fior di latte, rukola, cherry rajčice, listići grana padana, maslinovo ulje
mortazza e pistachio 10,00 € mortadela IGP Bologna, stracciatella, provola (dimljena mozzarella), pistacije

cannoli siciliani 6,00 € canoli sa ricottom i pistacijem
babà 6,00 € babà sa kremom od limuna i mascarpone
tiramisù 6,00 €
palačinke s nutellom 5,50 €
palačinke s namazom od pistacije 6,00 €
tartuffo & amaretto 7,00 €
posset od limuna 6,00 €

Priče naših gostiju koje nas inspiriraju

Recenzije gostiju najbolji su dokaz predanosti i strasti koju unosimo u svoj rad svakoga dana. Pročitajte njihove dojmove i otkrijte kako se naša ljubav prema hrani i gostoprimstvu pretvara u nezaboravno iskustvo pri svakom posjetu.

Dodješ, probaš i poželiš se opet vratiti. Fantastična pizza, jedna od najboljih koju smo jeli u Hrvatskoj!

Tena, Google recenzija

Rumore kroz oči gastro stručnjaka

Ponosni smo što su mnogi prepoznali našu posvećenost i kvalitetu. Pizzeria Rumore spomenuta je u brojnim medijskim člancima kao mjesto koje je unijelo svježinu na domaću gastro scenu.